#养老院伙食不好怎么办#养老院食堂食品安全存在问题

文章阅读关键词：养老院食品安全整改报告，养老院食品不好怎么办？

围绕春雷行动2022护幼助老执法子行动计划，为全面推进养老院食堂食品安全管理，切实保障老年人食品健康安全，开江县市场监督局近日深入开展养老院食品安全专项检查指导工作，采取多种措施保障养老院食品安全。

基于互联网 思维，将互联网信息技术与食堂融合，应用先进的移动互联网技术、云技术、大数据、人工智能（AI）、物联网技术帮助学校食堂食品安全管理数字化转型升级，建设学校食堂阳光餐饮智能食品安全管理云平台系统，提高食堂食品安全管理水平，提高食堂信任，降低食品安全带来的主要责任风险。真正防范严格控制校园食品安全风险，遏制重大群体食品安全事故，不断提高师生家长对校园食品安全的收益、幸福和安全感。

21月23日，我镇安办联合镇卫生院对全镇两所学校食堂、养老院食堂及周边一家副食店进行了食品安全专项检查。督促学校和养老院落实食品安全管理职责，落实食堂和外购食品管理规定，落实食品安全制度、计划、应急处置流程、早晚检查记录，以及食品卫生防疫物资储备制度。检查食品原料采购、证书、票、生产加工、消毒、样品保留、新冠肺炎疫情防控、安全知识教育、严格节约、反对浪费等工作。检查中发现高峰中心小学样品食品不完整，应急预案未更新；新兴九年制学校存在灭蝇灯未及时清洗、食品制度未更新的问题；养老院记录不详细。

在专项行动中，执法人员同时开展食品安全知识宣传工作，根据中华人民共和国食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范与养老院管理沟通，指导其规范食品采购制度、储存制度、食品样品、餐具消毒制度，同时积极引导养老院全体老年人参与监督，创造食品安全。到目前为止，共派出21名执法人员，检查养老院食堂3个，发放传单56张。

一是进一步提高对学校食堂食品安全重要性的认识。将日常监督与集中整改、食堂自律与部门监督、全面推进与重点有机结合，将学校食堂食品安全工作放在更突出的位置，进一步提高学校食堂食品安全水平；

通过培训，有效提高了学校食堂员工的食品安全意识，为规范学校食堂食品安全管理，确保学校食堂食品安全提供了有力保障。回到苏湖看更多